Для чего переписывают­ историю? Часто ли это происходит?

Начну с последнего: часто ли это делают?

После каждой содержательной смены власти. Содержательной - значит, когда меняется не просто персонаж, а идеологическая концепция.

Теперь понятно, для чего это делают: чтобы поддержать собственную идеологию "логикой истории".

Ну, и загибают эту самую "логику" в нужную для себя сторону.

А народ смотрит и думает: ну да, если уж вся история к тому шла - тогда что уж? Тогда конечно...