Почему соленые огурцы так сильно греются в микроволновке?

Микроволновая печь излучает электромагнитные волны высокой частот. Солёные огурцы на 95-97% состоят из воды с огромным количеством соли. В соленой воде есть ионы, они же свободные заряды, которые сильнее подвержены излучению печи, чем всё остальное в бутерброде, поэтому они разогреваются быстрее.