Сколько могут храниться открытые оливки в холодильнике?

Обычно, когда я открываю баночку с оливками, то съедаются они не сразу. Поэтому я перекладываю их вместе в рассолом из железной баночки в стеклянную банку. В таком виде оливки в рассоле будут отлично храниться в холодильнике 1 неделю. Я же хранила и 2 недели - это никак не отразилось ни на их вкусе, качестве. Все - таки оливки - продукт консервированный. Если же, конечно, вы купили развесные оливки, то съедать их нужно побыстрее - дня 2 - 3, а потом они без рассола начнут дрябнуть. Делать же специальный рассол для таких оливок не вижу смысла - оливки в нем могут потерять свой первоначальный вкус.