Как приготовить мясные шарики с томатным соусом по шведскому рецепту?

Шведские мясные шарики основное блюдо в меню ресторана в магазине Икеа, а в самой Швеции их предлагают во всех кафе и маленьких ресторанчиках.

Рецепт их приготовления не сложный.

Для начала приготовить мясной фарш из 0,5кг говядины,1-й луковицы, 2-хзубчиков чеснока. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить.

Сделать из фарша небольшие шарики и сложить в кастрюлю. Залить шарики водой на 2см над шариками и поставить тушиться на небольшом огне.

Подливка готовится так: натереть на крупной терке морковь и слегка поджарить на растительном масле, далее добавить порезанный лук и спассеровать. Далее добавить томатную пасту все промешать на медленном огне.

Когда мясные шарики будут почти готовы добавить в кастрюлю соус и доварить до готовности.

Гарниром к мясным шарикам подойдет картофельное пюре.