Какая ошибка допущена на этой мексиканской почтовой марке (1973 г.)?

Три атома водорода вместо четырёх.

Ну то есть, возможно, задачей художника как раз и было изобразить радикал метил вместо честного метана... но как-то сомнительно.

Второй вариант - что тут выбрана вертикальная проекция вместо аксонометрической и четвертый атом водорода спрятался за атомом углерода.