Если я создам группу в контакте, будут ли видеть ее мои друзья?

Вы можете все скрыть в настройках приватности, у себя надо поставить кто видит список моих групп поставить (только я) и при создании группы можно как скрыть администрацию, так и не скрываться, все можно выставить в настройках на свое усмотрение, скрывать можно не только группы, но и людей у себя в друзьях.