Как определить спелость кокоса?

Как определить спелость кокоса? Полностью зрелый плод кокоса коричневого цвета.

Не зрелый плод кокоса имеет ярко зеленый цвет.

Но все ровно кокосы собирают в не зрелом виде так как их можно употреблять и часто с таких делают коктейли.

Некоторые считают что в не зрелом кокосе мякоть намного мягче чем в полностью зрелом кокосе.