Овощной суп-пюре сколько хранить в холодильнике и без? Можно заморозить?

Я часто готовлю суп-пюре, это один из самых любимыз вариантов приготовления первых блюд в моем кулинарном арсенале.

Поскольку в такой суп можно положить абсолютно любые овощи и даже те, кто не любит тот или иной овощ, не заметит его присутствие в супе.

В пост можно готовить постные супы - пюре на томатной пасте, на зажарке с луком, на отваре от бобовых или же на грибном бульоне.

В иные дни можно приготовить суп-пюре на бульоне - курином или мясном.

Я заметила, что овощные супы стоят дольше в холодильнике: до четырех дней.

Вне холодильника я их могу только на ночь оставить, если приготовила поздно и суп еще слишком горячий. чтобы ставить в холодильник.

На бульоне суп хранится меньше - три дня максимум в холодильнике и несколько часов вне холодильника и больше я никогда не хранила.

Но если есть излишек супа, я сразу его замораживаю в контейнерах на один раз. Так и хранить его не нужно, и всегда свежий и вкусный суп под рукой.