Чем заменить треску в рецептах? Какая рыба подойдет для замены?

Треска - белая морская рыба, но, к сожалению, в наших магазинах не найти хорошей трески. И иногда под видом трески продают другую рыбу, более дешевую. Поэтому, если вы решили приготовить треску, например, под маринадом или запеченную кусочками, то не стоит бегать и искать треску, а можно взять и другую белую морскую рыбу. В семействе тресковых немало рыб, которые продаются в наших магазинах. Конечно, у трески мякоть более мясистая, да и рыба крупная, но тем не менее, найти замену можно. Выбирайте не перемороженные, с беленькой спинкой, рыбины минтая, наваги, пикши - я люблю покупать именно тушки, а не перемороженное филе.