Почему Петербург - город канцеляристов и всевозможных семинаристов (см.)?

Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно выяснить, каков был Петербург, какова была структура населения в нём.

Петербург на тот момент являлся столицей Российской империи. Следовательно, в нём было множество чиновников, судей и прочих представителей государственных органов как национального, так и губернского, и городского, и районного уровня. Потому и количество "канцеляристов" было очень велико.

Что касается "семинаристов", то это связано с тем, что в Петербурге концентрировалось наибольшее, пожалуй, количество учебных заведений. В это число входили и разнообразные духовные семинарии, выпускники которых исправно пополняли состав православной церкви (конечно, не только в самом Петербурге, но и в других местах страны, и даже за границей).