Что калорийнее: гречка или перловка?

Если высчитывать до сотых единиц, то тогда калорийнее будет перловка (получают из ячменя, удаляя отруби) - если рассматривать цельное зерно, или ядрицу, сваренные на воде. То есть , по показателям это будет : перловка на 100 гр - 108 ккал, гречка - 101 ккал.

Если же вместо зерна, вы будете использовать муку гречневую, тогда и калорий тут прибавится в 3, 5 раз, то есть по данным - составит на 100 г продукта - 350 ккал.

Но правильней всё же подумать не о калорийности крупы, а о её пользы для организма, так в гречку и перловке - кладезь просто микроэлементов, клетчатки и витаминов.

А также подумать о противопоказаниях : например перловку нельзя людям, с повышенной кислотностью желудка, проблемами с запором, беременным.