Русский стол жив еще? Именно в таком виде, особенно в мегаполисах?

Уверен- многие судорожно сглотнули слюну при виде такого изобилия, жив такой стол, но в мечтах рядового жителя мегаполиса, измученного сухомяткой.Кто готов потратить столько времени на варку картошки, на салат- винегрет, на пирожки- хорошо- огурчики, помидорчики, сало- в деревне добыли, но ехать надо за этим, о березовом соке майском- вообще- молчок, в нынешнем сумасшедшем ритме жизни такой стол, где селедочка с лучком- самая простая закуска- утопия, разве что с личным поваром и экономкой, что не всем по карману