Из чего лучше приготовить тефтели?

Если вы имеете ввиду какой фарш взять для тефтелей, то это зависит от ваших собственных предпочтений.

Мне нравится к примеру фарш под названием "Домашний", как правило именно его я покупаю. В его состав входит свинина и говядина 50х50.

Иногда готовлю рыбные тефтели из филе карпа.

При желании чего-то более диетического готовлю тефтели из индейки.

Какой бы я фарш не взяла, добавляю в него тертую на мелкой терке морковь, мелко нарезанный лук, мелко нарезанную петрушку, рис, соль,немного черного молотого перца.

Из приготовленного фарша формирую шарики (тефтели). Кладу их в форму для запекания и заливаю томатным соусом или сметанным соусом.

Ставлю в духовку на 30-40 минут и готовлю при t 180-200 С.

Для тефтелей яйцо не добавляю, он в данном случае лишний (я же котлеты делать собираюсь).

Но, у каждой хозяюшки свои рецепты и свои секретики приготовления различных блюд.