Какое блюдо традиционно готовят 25 января в день рождения Роберта Бернса?

Если взять бараньи потроха (по 100 грамм сердца,почек, языка, легких, жира), порубить их с луком и салом, смешать с парой ложек толокна, перловки и овсянки ( предварительно обжаренной) , поперчить и посолить и отварить в бараньем желудке, то на выходе мы получим превосходное, сытное блюдо, которое едят в Шотландии в национальный праздник- День рождения Роберта Бернса.

Он воспел это блюдо не раз!

Ответ Хаггис.