Какие специи способствуют лучшему усвоению чечевицы?

Чечевица "дружит" с кориандром, имбирем свежим и сушеным, куркумой.

Лично мне нравится добавлять смесь кориандр+тмин+ семена укропа (все перетереть в ступке или смолоть)