Сколько времени варить желудки индейки до готовности?

Совсем недавно, сравнительно конечно, в продаже появились желудки индейки, которые можно как варить, так и жарить например. Конечно, они продаются уже чищенные от пленок и грязи - покупай и готовь. Я люблю отварные желудки индейки как просто есть в качестве мяса, так же можно их нарезать и добавить в салат. Мясо желудков требует немало времени для отваривания - варю всегда их после запивания на небольшом огне - чтобы протомились. Иначе недоваренные желудки индейки будут твердыми, жестковатыми - жилистыми. Итак, чтобы желудки индейки хорошо проготовились и полностью сварились, их необходимо варить после закипания 1 час.