Можно ли есть рыбу с костями?

Я до сих пор помню вкуснейшее блюдо, которое готовила моя бабушка. Дед мой был заядлым рыбаком и всегда приходил с рыбалки богатым уловом. Поэтому рыбу готовили по разному, да еще солили и сушили про запас. Но была еще более мелкая ( размером с ладонь) рыба, которую лень было чистить. Так вот бабушка такую рыбу (убирала лишь чешую) клала внутрь теста, как пирог и ставила на ночь в печь. К утру вся рыба доваривалась до такой степени, что никаких костей и внутренностей там уже нельзя было различать. Мы уплетали такую запеканку за обе щеки. Такое вкуснотище! Польза от рыбы намного больше, если сьедать ее целиком, с костями и потрохами. Жаль, что жена так не готовит, да и рыбы мало. Чистим и жарим, на такое блюдо не остается. Зато я ем кильки соленые целиком.