Как испечь японские молочные булочки Хоккайдо?

Пшеничная мука 540грам в тесто и 50грам для стартера всего 590 грам

Молоко 250мл для стартера и 54мл - в тесто всего 304 мл

Сахар коричневый 86 грам

Молоко сухое 9 грам

Соль 8 грам

Масло сливочное 49 грам

Яйцо куриное 86 грам

Дрожжи (сухие) 11 грам

Сливки (для взбивания) 56 грам

Время приготовления 60 минут

На 6 порций