Как отучить ребёнка устраивать истерики, когда приходят гости?

Для начала выяснить причину истерик. Если ребенок маленький,то обычно это либо нехватка внимания или слишком активная показуха со стороны родителей (что-то вроде: "покажи-ка гостям, что умеешь")

Самый очевидный вариант, конечно, при этом поговорить с ребенком и попытаться понять, почему он так себя ведёт.

Если ребенок подросток, то тут, как мне кажется, избалованность и неправильное воспитание ребенка.

В обоих случаях возможны следующие варианты действий:

• игнорирование(возмож­но,если не обращать внимание,то дитя успокоится);
• порицание (возможно общественное порицание пристыдит);
• наведение санкций (более действенный вариант,в следующий раз ребенок подумает прежде чем устраивать истерики)
• профилактика(воспиты­вать и в присутствии, и в отсутствии гостей словами и своими поступками показывать, как должны себя вести в норме воспитанные люди).