Полезен ли кефир для лечения печени и почему?

Кефир относится к кисло-молочным продуктам и сам по себе печень не лечит, он относится к диетическим продуктам, который с успехом можно употреблять при заболеваниях печени, коих по классификации существует много, в частности, от причины возникновения (медикаментозный, инфекционный, токсический, выделяется алкогольный, холестатический и прочее), т.е. поражаются сами печеночные клетки.

"Соседи" гепатита - цирроз, гепатоз, а так же изменения печени вследствие патологии других органов (кардиальные/сердечн­ые проблемы, поджелудочная железа, желчных пузырь с камнями и без), рак печени и метастазы в печень и многое другое.

Эти тяжелые состояния вынуждают человека в период обострения заболевания, а порой и пожизненно соблюдать диету с ограничением жирного, острого, перченого, соленого, часто дробное питание, механически и химически щадящее. Кисло-молочные продукты тут стоят на первых местах, цельное молоко можно употреблять, но ограниченно.

Кефир пить полезно и нужно, можно делать разгрузочные кефирные дни или в сочетании с картофелем, творогом, но это тяжело, чисто во вкусовом отношении. Можно дополнять свежими огурцами, вареными овощами, фруктами.

Нужно помнить, что кефир первого дня (свежайший) слабит, двухдневный - нейтральный, а трехдневный - крепит, так что, свои цели достигать можно, опираясь на дату изготовления кефира. Учитывать нужно и жирность кефира. Лично я не люблю 1%.

Наибольшую пользу принесет кефир, сделанный на простом молоке, с закваской сметаной или йогуртом. По- крайней мере, в отличие от заводских кефиров, в нем нет скрытых сахаров.