Можно ли детям есть творог на ночь или лучше утром?

Можно и нужно. Именно на ночь... точнее, именно творог прекрасно употребляется на ночь... впрочем, он употребляется без ограничений в любое время суток.

Но именно вечером творог идеален, как высокобелковый продукт, не содержащий углеводов... и главное - их не добавлять. А то можно помимо пользы, получить не меньший (а скорее больший) вред. А вот жир - можно и нужно, и та же уже упомянутая сметана идеальна в сочетании с творогом.

Белок же... В твороге содержится немало казеина, молочного белка. А казеин - медленноусвояемый белок, как раз отлично усваиваемый ночью, во время сна, и используемый организмом для восстановления тканей и роста мышц.

Так что едим творог вообще и творог на ночь в частности.