Как сделать длинные яйца? Какой рецепт и когда подавать?

Чтобы сделать длинные яйца потребуются высокий стакан, две трубки из металла, вода и десяток сырых куриных яиц.

В кастрюлю нальём воду, поставим пустой стакан, на стакан поставим груз и на среднем огне прогреем стакан. Пока стакан прогревается, отделим у сырых яиц белки от желтков. Белки выльем в подогретый стакан и поставим на двадцать минут обратно в кастрюлю. Как только белок схватился, вытащим стакан из кастрюли, трубкой посередине вдавим в белок и прокручивая, вытащим часть белка.

Желтки взобьём, вольём в полученное отверстие и снова поставим на двадцать минут в кастрюлю. Через двадцать минут другой трубкой большего диаметра вытащим готовое длинное яйцо из стакана. Нарежем длинное яйцо на кружочки и подадим на стол. Приятного аппетита!

Для наглядности приготовления смотрим видеоролик: