Какой секрет вкусного винегрета вы знаете?

У меня есть 3 не больших секрета приготовления винегрета. В целом я его все таки готовлю обычно.

Но иногда.

Первое Я вместо сырого лука добавляю в винегрет обжаренный лук. Он прям особо сильно не влияет на вкус салат но это можно делать если не хочется ощущать запах свежего лука в салате ( это я давно узнала от одной женщин из Молдавии).

Второе. Бывает что иногда я добавляю в винегрет зеленый горошек. Он тоже особо сильно не изменяет вкус винегрета но при этом хорошо его дополняет и не много привносит не больного разнообразия.

Третье. Это по сути самое сложное. Меня одна немецкая бабушка научила готовить блюдо которое она часто готовить. А именно она берет каждую свеклу заворачивает в фольгу и запекает в духовке до готовности. Потом достает, очищает, поливает обильно оливковым маслом ( можно растительным) и ставит на всю ночь в холодильник. Утром конечно можно и просто так есть. А можно из этой свекла готовить салат в том числе и винегрет . Получается не много не привычный вкус в отличии от стандартного винегрета.