Какое Ваше любимое блюдо из Англии и по какому рецепту его готовить?

Традиционная английская кухня довольно проста, наполнена жирными и калорийными блюдами, тяжело усваивается, кроме этого просто скучна в отношении приправ. Редкое исключение - блюда из мяса ягнёнка под мятным соусом.

В приготовлени я отдаю предпочтение азитатской, итальянской, немецкой и французской кухням.

Единственное, что иногда готовлю, особенно летом, это крамбль - выпечка-десерт с фруктами и овсяными хлопьями.

Можно использовать любые фрукты и ягоды.

Я делаю обычно из ревеня и клубники.

Рецепт очень прост.

Один из вариантов, рассчитан на 4 порции.

Ревень - 2 стебля, очистить и нарезать кубиками.

Клубника свежая - 8 средних ягод, 4 нарезать кубиками, остальные 4 используем как декор

Мука - 50 г

Овсяные хлопья - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Сахар мелкий или сахарная пудра - 50 г + 1 ст/л (для декора)

Ваниль - содержимое из одного стручка ванили или 1 ч/л ванилина/3-4 капли жидкого

Разрыхлитель - 1/2 ч/л

Приготовление.

В порционные керамические формочки (их можно промазать внутри маслом, по желанию) положить смесь нарезанных ревеня и клубники (по 1/2 стебля и по 1 клубнике).

Растереть сахар с маслом и ванилью.

Добавить к масляно-сахарной смеси муку и хлопья, перемешать. Гладкого теста не будет, оно и не нужно, нам нужны масляные крошки. Разделить эту массу на 4 формочки, не прихлопывать!

Печь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-30 минут.

Подавать горячими, посыпав сахарной пудрой через сито, с разрезанной ягодой клубники, листочками мяты.

На этом снимке крамбль я подавала с фисташковым мороженым, на его шариках видны нарубленные фисташки. К клубничке пристроила веточку земляничной мяты.