Что делать, если подавился за столом?

Раньше по спине помню стучали и мне в том числе. Но с каких то пор сказали что так делать не стоит. Почему я не знаю. Хотя вроде помогало. Наклонить туловище вниз и прокашляться. Пока не вылезет то что встало в горле. Потом водички.