Манго заморозить можно? Можно ли заморозить манго?

Заморозка фруктов - один из самых распространённых и надёжных способов их сохранить на долгое время. Замораживать можно абсолютно любые фрукты, а манго - не исключение. Замораживать его конечно же можно, можно даже целиком, но хранить его в таком виде будет неудобно - фрукт немаленький, в холодильнике будет занимать много места, и размораживать его придётся дольше.

Так что лучше предварительно разрезать его на кусочки - можно будет хранить его в виде замороженного пласта, и оно сохранит презентабельный вид после разморозки. Замораживать лучше в пакете - специальном для заморозки или в обычном, чистом и целом - чтобы фрукт не впитывал в себя запахи холодильника и других продуктов.

Можно также перекрутить манго в мясорубке и заморозить в виде пюре - тоже в пакетике. Использовать его можно для приготовления супов, кремов, муссов и многого другого.

Стоит отметить, что после заморозки его вкус и структура немного изменятся.