Жиру в организме тоже нужна вода и если не пить, то похудеешь?

Нет. Даже если организм не будет обезвожен, то в нарушится обмен веществ, что будет препятствовать похудению. Наоборот, врачи рекомендуют во время диет пить больше воды, чтобы ускорять обмен веществ, выводить токсины. А при нормальном обмене и жир быстрее уходит(если конечно, присутствуют физические нагрузки и диета соблюдается).