Каковы шансы создать и раскрутить свой сайт знакомств с нуля?

для начала необходимо найти общую идею, которая будет объединять людей на сайте. Идею уникальную, которая будет выгодно отличать его от сайтов-конкурентов.

Это можно осилить одному (при условии,что уровень знаний об этой отрасли близок к экспертному), но лучше будет собрать команду единомышленников для изучения рынка подобных услуг.

после нахождения идеи необходимо продумать дизайн, архитектуру и функциональность сервисов, начать разработку. Это партия для IT специалистов, программистов и разработчиков.

ну а после этого уже вступают в силу законы интернет-продвижения­, которые будут на практике применять маркетологи, CMM специалисты и пиарщики и рекламщики.