Что, как вкусно поджарить, запечь из картофеля и сосисок? Рецепты?

Если к картошке и сосискам докупить вафельные листы (квадратные) и пару яиц, то могу предложить вот такой рецепт:

Картошку отварить, сделать из нее пюре. Еще горячую картошку намазать на вафельный лист, с краю уложить сосиску, подождать когда вафли размягчатся под действием горячего картофеля и завернуть сосиску в рулет. Эти рулеты обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле. Подавать горячими.

трубочки (рулетики) до обжарки:

готовое блюдо: