Какой процессор выбрать для стрима ryzen 7 1700 или ryzen 5 2600?

Очень очень спорный вопрос.

Если у тебя не топ пк и ты не планируешь онлайн трансляцию в высоком качестве лучше вообще стимить с видеокарты.

Ответ на этот вопрос кроется в подробностях которые ты не удосужился описать.