В каком российском шоколаде нет пальмового масла?

В том, который на 80-99% состоит из шоколада. Как правило состав такого шоколада – какао-порошок и какао-масло (в 99% только какао-порошок). Сахара в таком шоколаде обычно нет, так что он предельно горький, но зато качественный.

Такой шоколад обычно на 40-100 рублей дороже обычного шоколада и довольно редко встречается в магазинах. Из более дешёвых есть марка «Априори» (99%), Lindt – дороже, но встречается в сетевых продуктовых чаще, и на него бывают скидки.

Считается, что шоколад с высоким содержанием какао полезнее обычного. К тому же из него получается вкусный горячий шоколада, если растопить его и добавить специи – корицу и гвоздику.