Правда ли, что шампиньоны богатый источник витамина D?

Не правда. Есть грибы в которых содержание витамина D велико. Некий экзотический гриб Майтаке содержит в 100 граммах 187,3% суточной нормы витамина D для человека. На втором месте всем известные лисички - 35,3%. В шампиньонах очень мало - 1,3%.