Правда ли, что в ЖКХ в Германии предусмотрены премии за экономию воды?

Не совсем так.

Каких-то особых тарифов, предусматривающих "премии" за экономию воды или электроэнергии, в целом в Германии нет. Кроме того, в каждой из шестнадцати федеральных земель тарифы могут отличаться.

Однако есть случаи, когда можно получить какие-то дополнительные деньги:

1. В конце "тарифного года", обычно это конец июня, подсчитывается общий расход ресурсов. Если они меньше нормы, то деньги возвращают плательщику на счёт, а не так, как в России - перераспределяют на следующие месяцы.
2. Тарифы можно менять, т.е. переходить от одного представителя услуг к другому. Фирм много, они конкурируют друг с другом, предлагая иногда единовременную премию (выплачивается 1 раз) при заключении договора.
3. Отдельные города могут сами устанавливать нормы и тарифы, людям, прилично экономящим (более 20-30% ниже нормы) предлагается вознаграждение (единовременное) по итогам времени, указанного в договоре.

Читала в прошлом году о подобном предложении премирования жителей Мюнхена: при этом им предлагалось самим подать заявки на участие в этом эксперименте до сентября 2020-го года.