По каким признакам можно выбрать нормальные грецкие орехи в скорлупе?

Первое на что следует обращать внимание - это на их внешний вид. Прежде всего они должны быть чистыми и главное сухими. На ощупь качественный грецкий орех не должен быть холодным. Сама скорлупа обязательно должна быть целой и без сколов, а также мелких дырочек.

Следует обращать внимание и на вес орехов, ведь если они очень лёгкие, то вполне возможно, что ядра могут быть высохшими или испорченными.

Если на поверхности ореха есть признаки плесени, то от покупки следует отказаться. Также любые пятна или налёт на скорлупе должен вас насторожить и отказаться от покупки именно этих орехов.

Для выбора качественных орехов воспользуйтесь следующими признаками:

• светлая скорлупа без трещин, плесени;
• сухая скорлупа и плод с небольшим содержанием влаги;
• небольшой, но сопоставимый для ореха вес;
• приятный ореховый запах.