Как приготовить земляничный соус?

Если вам нужен сладкий земляничный соус, для блинов, сырников и т.п., то готовится он достаточно просто..

Вам потребуется взять:

• 500-600 г. земляники
• 1/2 стакана сахара
• 50-60 мл. воды
• при желании 1 чайная ложка ванильного сахара
• при желании 0,5 чайной ложки корицы

Ягоды следует помыть, очистить от плодоножек.

Положить все ингредиенты в маленькую кастрюльку. Перемешать и варить минут 5-7.

После чего взбить блендером в однородную массу содержимое.

Остается дать соусу слегка остыть и перелить его в соусник или пиалу.

Если же вам нужен соус для мяса или курицы, то сахара нужно положить в 2 раза меньше.

Добавить щепотку соли, щепотку паприки, измельченную мяту, щепотку черного молотого перца. И любимые ваши специи, но совсем немного.Вместо соли можно добавить соевый соус по-вкусу, измельченный чеснок 1-2 зубчика.

А далее, все так же как написано выше. Отварить и измельчить блендером.

По такому же принципу можно приготовить и клубничный соус и клюквенный.