Слово овощ какого рода?

Мужской род. Потому что он овощ.

Тут бессомнения, его в другой род и не поставишь. А так таблица, на всякий случай

Оно? Средний род

Она? Женский род

Он? Мужской род

Они? Множественное число. Не склоняется по родам.