Как приготовить гороховый суп с сухими грибами, рецепт?

Для приготовления постного горохового супчика с сухими

грибочками потребуются следующие ингредиенты:

В первую очередь в течение двух часов вымочим сухие грибочки в ёмкости с водой. Через два часа грибную жидкость перельём в кастрюлю, вольём чистую воду и забросим предварительно замоченный горох.

Грибочки нарежем на небольшие куски, тоже забросим в кастрюлю и на мелком огне проварим.

Все овощи почистим, нарежем на мелкие кубики и прижарим их на раскалённой сковородке с растительным маслом до мягкого состояния. Прижаренные овощи забросим в кастрюлю с горохом и грибочками и проварим супчик до готовности гороха.

За четыре минуты до готовности горохового супчика всыпем поваренную соль и специи по своему вкусу. Готовый гороховый супчик с грибочками разольём по тарелкам, украсим зеленью петрушки, белыми сухарями и подадим на стол. Приятного аппетита!