Про какую страну так говорят и почему: маленькая страна с великой кухней?

Австрийская кухня еще носит название - имперская. Многие блюда взяты из соседних стран. Население Австро-Венгерской империи говорило на 16 языках. Люди передавали друг другу национальные рецепты, делились способами приготовления. Мне нравится в австрийской кухне, что практически все блюда можно приготовить дома из простых и понятных продуктов, но может быть , уровень будет не тот. Все знают венский шницель, а торт "Захер" с чашкой кофе- это визитная карточка Вены. Кухня Австрии очень разнообразна- есть и супы, и мясные блюда, и рыба и вкуснейшая выпечка-то, что можно есть с удовольствием, она изысканная и простая одновременно.