Как называется бифштекс с хлебными крутонами? Рецепт?

Признаться честно, ответ в этом задании я нашел исключительно при помощи поисковой системы и вот почему. Мне совершенно незнакомо слово крутоны. По дополнительному условию в задании, цитирую состав - меню блюда, которое называем в качестве ответа - турнедо.

Турнедо с кусочками хлеба называется "По тирольски".

Если перевести все это в простой разговорный язык, то речь идет о кусочке готового мяса с кусочком хлеба, можно с зеленью в виде бутерброда.

Ответ - турнедо.