Надо ли экономить воду, постоянно включая и выключая кран? Почему?

Как тут уже написал участник обсуждения 0xana,

Скажу вам, что Европа, по сравнению с моей страной - Израилем, тоже "шикарно живет". У нас нет таких полноводных рек, как Дунай или Рейн, таких озер, как Венерн в Швеции или Сайма в Финляндии. Единственная река в Израиле - Иордан (все остальные - ручьи, большинство из которых летом пересыхают). Да и Иордан называют рекой больше из уважения к ее истории.

Иордан в месте крещения Иисуса. Ширина - метров 5. Я уж не говорю о качестве воды. В нижнем течении она совершенно непригодна для питья. А водосток реки всего 100 млн. кубометров в год! Для сравнения - одна только Яуза, протекающая в черте города Москвы, дает в год 189 млн. кубометров.

Поэтому воду приходится очень и очень экономить.

С другой стороны, как совершенно верно пишет автор вопроса Урания,

Поэтому у нас используются краны такой конструкции, которые позволяют расходовать меньше воды.

Вот смотрите: чтобы открыть кран, не надо откручивать вентиль, достаточно сдвинуть вверх рукоятку. Так экономится та вода, которая утекла бы зря во время откручивания. Кроме того, такая конструкция служит гораздо дольше. Далее. Справа вы видите насадку-аэратор, которая сокращает расход воды еще в два раза.

Используются так же сенсорные краны - чтобы из такого крана потекла вода, не надо ничего откручивать, достаточно поднести руку к сенсору - фотоэлементу.