Если человек говорит, что ты ему никто? Как реагировать?

Значит он так считает. Этот человек важен? Но он по большому счету плевать на вас хотел. Значит вы должны ответить взаимностью. Именно такая реакция и должна быть. Для меня, такая фраза бы означала конец, точку в отношения какими бы они не были. Но это мое мнение.