Покупатель может определить, содержит ли сливочное масло растительные жиры?

Сейчас так много подделок масла, что нужно обязательно проверять его качество. Во - первых, жирность масла должна быть более 60 процентов. Затем тщательно изучаем надпись на пачке с маслом, там не должно содержаться пальмовое или арахисовое масло. Если же на этикетке недобросовестный производитель указал недостоверную информацию, качество можно проверить в домашних условиях. Если положить масло на тарелку и дать постоять ему в тепле, оно станет мягким, но нерастечется как спред. Если масло положить в морозилку на несколько часов, то после размораживания оно должно резаться, расслаиваясь. Можно проверить масло, залив его кипятком. Настоящее масло растает, и будет плавать на поверхности растаявшими жиринками, а спред будет плавать комочками. Ну и, конечно, вкус настоящего масла несравним со вкусом спреда или маргарина.