Можно ли есть яйца черепах? Яйца каких черепах съедобны?

Да! Яйца черепах есть можно. Все живущие в настоящее время черепахи только яйцекладущие. Но люди собирают и едят в основном только яйца большой морской черепахи. Почему именно только её?

Да по тому, что только большая морская черепаха откладывает сразу по нескольку десятков яиц в одну ямку. Остальные виды черепах откладывают от 4-х до 14-ти яиц. Причем не известно, где эти черепахи могут отложить свои яйца. В то время как большие морские черепахи откладывают свои яйца всегда на морском побережье, причем массово и в одно и то же время в году.

Второе, по чему люди отдают свое предпочтение именно яйцам большой морской черепахи это то, что её яйца более вкусные чем яйца других черепах. Это как сравнивать допустим куриное яйцо с гусиным или утиным. И утиное и гусиное яйцо то же съедобные. Но они по своим вкусовым качества намного хуже куриных. Я допустим гусиные вообще терпеть не могу.

Третье. Большинство черепах забывают о том, где они отложили свои яйца. А вот самки коричневой черепахи (Manouria emys) охраняют гнездо, в которое они отложили яйца и кормят вылупившихся маленьких черепах в течении нескольких месяцев.

Четвертое. Среди более чем 300-т видов черепах, есть три вида, у которых не только мясо, но и яйца являются ядовитыми. Это два вида морских черепах: - черепаха "Бисс" и "Кожестая" черепаха. И ядовитой является одна сухопутная черепаха: - "Коробчатая" черепаха. На территории России она не встречается.