Ананасовый мармелад - как приготовить?

Можно если нужно приготовить ананасовый мармелад воспользоватся вот этим рецептом. Но в рецепте есть имбирь по желанию можно просто при приготовлении убрать имбирь с рецепта.

А что бы мармелад был еще и поинтересней то можно купить формочки в виде ананасов и остужать в них мармелад.