Можно ли замораживать сливочное масло в морозилке?

Сливочное масло замораживать в морозилке не только нужно, но и правильно!

Оно абсолютно не теряет своих полезных свойств. А ещё и новые приобретает.

Во-первых замороженное масло используется в приготовлении домашнего теста.

Далее именно замороженное масло можно настрогать красивой стружкой. И можно украшать блюда.

Так же можно замороженное масло с лёгкостью тереть на тёрке.

Это так же можно использовать, как украшение. Или использовать эту стружку как дополнение куда-нибудь в салат (допустим в шубу).

Так что замораживать сливочное масло нужно.

Прямо в фабричной упаковке, предварительно завернув в полиэтиленовый пакет или в фольгу.

Или освободив масло от упаковки, но всё равно очень плотно упаковав его, дабы в масло не проникли посторонние запахи.

При -20*С масло свободно хранится до 1-го года.

А размораживать масло надо в холодильнике при температуре + 4*С.

После низкотемпературной разморозки масло хранится без потери качества до 3-х месяцев.

А есть ещё одно: масло лучше замораживать однократно. То есть если у вас большой кусок, то его перед заморозкой надо разрезать на удобные небольшие куски. И брать именно этими кусочками. Чтобы всё остальное оставалось в морозильной камере.