Почему люди так безграмотны о том, что такое гипноз?

Потому что в подавляющем большинстве считают, что гипноз это хорошо, но можно обойтись и без него. Это для большинства связано либо с экстрасенсорикой, либо с психиатрией, либо с дешёвыми фокусниками. Не самая приятная компания, в которой хочется расствориться. Плюс на заре 90-х выплыла куча различных "экстрасексов", скомпроментировавших тех же гипнотизеров и умудрившихся намешать в своих "практиках" возможное с невозможным. В том числе с их лёгкой руки множество людей путаются и считают что транс и гипноз это одно и то же.

Плюс, не каждому приятно, когда чужие люди лезут в глубокие дебри мозга, поэтому это заранее отторгает, вызывает лёгкий страх как перед неизвестным. Ну и богатая фантазия, воображение и слухи только подогревают мифы.