Как называются отношения между супругами, когда дерутся, а потом любовь?

Я бы назвала такие отношения истерией, психозом или чем-то подобным. То есть - ненормальными.

Такой род отношений мне незнаком в личном опыте. Теоретически могу предположить, что этот тип отношений складывается из двух факторов:

• избытка адреналина, который провоцирует на конфликты (другие люди "расходуют" лишний адреналин, например, скалолазанием или прочими опасными для жизни занятиями),
• низкой культурой воспитания, когда люди не знают тормозов рукоприкладству.

Соединение этих факторов и дает в сумме эффект "драка + любовь (вернее, ее суррогат)".