Как приготовить суп харчо из курицы с орехами, рецепт?

0,5 кг курицы промываем ,нврезаем мелкими кусочками и варим бульон около часа. В это время промываем рис и заливаем теплой водой. Берём 200граммов грецких орехов,очищаем от скорлупы и шелухи. Обжариваем на медленном огне без масла около 10 минут,важно чтобы они пустили масло сами. Нарезаем головку чеснока мелко, мелко или натераем на терке,смешиваем с орехами и толчем до пастообразного состояния.

После приготовления бульона добавляем томатную пасту. Морковь нарезаем кубиками и отправляем вариться 10минут . Лук нарезаем полукольцами,обязате­льно вдоль,чтобы он не разваливался. Варим в кастрюле 15-20 минут. После этого бросаем рис на 10 минут и потом уже орехи с чесноком на 5 минут.последний штрих бросаем специи — хмели сунели, кориандр, лавровый лист, соль и перец. И пускай покипит ещё 10 минут. Вкуснейшие харчо готов. Приятного аппетита!