Мы видим звезды, а космонавты нет. Почему?

Астронавты и космонавты видят звёзды, если в этот момент им не светит контрово Солнце или искуственные источники света. Или не идет засветка от отраженного света от Луны или от Земли.

Как например и люди ночью на ярко освещенной площади или на стадионе, залитом светом прожекторов звезд никаких не видят - зрачок глаза, как и диафрагма видеокамеры "сужается", и перестаёт воспринимать слабый свет звёзд.

На Луне астронавты постоянно находились под лучами утреннего Солнца - это как находится ночью под светом яркого прожектора, светящегося сверху. Звезд при таком освещении увидеть невозможно. При этом и лунная поверхность обладпет высоким альбедо - высокой отражательной поверхностью, давая сильную засветку в глаза снизу.

Звёзды можно увидеть в такой ситуации, если только спрятаться в тень от Солнца - что и делали астронавты, скрываясь в тень лунного модуля, или космонавты, уходя в тень от кораблей и орбитальных станций: