Бобовый завтрак - как приготовить?

В нашей семье очень любят на завтрак супчик из белой фасоли. Готовить его просто и быстро, а после такого богатого клетчаткой, белком, минералами и витаминами утреннего перекуса, вы не почувствуете голод в течение ближайших 4-5 часов. Для приготовления понадобится:

• белая фасоль, 1 стакан

• молоко жирностью 3,2% (1,5-2,5 стак.)

• масло слив.

• 3-4 стакана воды

• соль по вкусу.

С вечера белую фасоль необходимо перебрать, замочить в холодной воде. Утром промыть, залить кипятком, варить на слабом огне в закрытой посуде 30-40 мин. Разваренные бобы превратить в пюре при помощи погружного блендера, добавить соль, горячее молоко, прокипятить 3-5 мин. Подавать с гренками из белого хлеба и кусочком сливочного масла.